साहित्य
- अर्धा लिटर दूध
- साखर – २०० ग्रॅम
- बेकिंग सोडा – चिमूटभर
कृती
- एक मोठी कढई घेऊन गॅसवर ठेवा आणि त्यात अर्धा लिटर दूध घाला
- त्यात साखर घालून चमच्याने सतत ढवळा
- उकळून उकळून दूध अर्ध्यापेक्षा कमी झाले पाहिजे
- पहिल्या उकळीनंतर तुम्ही फ्लेम कमी करू शकता
- या रेसिपीसाठी तुम्हाला २० ते २५ मिनिटे लागतील
- दूध आटल्यावर गॅस बंद करून मिश्रणात बेकिंग सोडा घाला
- छान मिक्स करून थंड करा
- तुमचे कंडेन्स्ड मिल्क तयार आहे. आता कुठल्याही केक स्पॉन्जच्या रेसिपीत तुम्ही वापरू शकता
काही सूचना व माहिती
- बेकिंग सोडा घातल्याने कॅरॅमल फ्लेवर येणार. सुरुवातीला घालू नका नाहीतर आपले कंडेन्स्ड मिल्क ब्राउन कलरचे होईल
- नेहमीच्या दुधापेक्षा हे दूध जास्त उतू जाते म्हणून मोठी कढई घ्या
- खूप घट्ट झाल्यास मिक्सर मधून फिरवून घ्या किंवा थोडे दूध घाला
- खूप पातळ झाल्यास परत उकळवा
- घरी बनवल्यास अर्ध्या किमतीत कंडेन्स्ड मिल्क बनते
- कंडेन्स्ड मिल्कने केक स्पॉंजला छान टेस्ट येते शिवाय केक स्पॉंज छान फुलतो आणि कोरडा किंवा कडक होत नाही
- एगलेस केकमध्ये अंड्याच्या जागी कंडेन्स्ड मिल्क सुचवले जाते
वर दिलेल्या रेसिपीतील साहित्य तुम्ही ऑनलाईन सुद्धा मागवू शकता. त्यासाठी लिंक्स खाली देत आहे
Baking Soda
https://amzn.to/3wOYgO8
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases
अशा आणखी बेकिंग टिप्स / बेकिंग आयडियाज आणि रेसिपीज साठी जवळील व्हाट्सऍप आयकॉन वर क्लिक करून आमचा व्हाट्सअप ग्रुप जॉईन करा
