स्वादिष्ट मावा केक बनवा अगदी सहज !

साहित्य

  • १ कप मावा
  • अर्धा कप बटर
  • १ कप पीठी साखर
  • दीड कप मैदा
  • १ टीस्पून बेकिंग पावडर
  • पाव टीस्पून बेकिंग सोडा
  • पाव कप दही
  • पाऊण कप दूध
  • पाव चमचा वेलदोडे पूड
  • ड्रायफ्रूट्सचे काप

कृती

  • एका बाउल मध्ये बटर घेऊन त्यात साखर घाला आणि बिटरने बिट करून घ्या
  • छान मलईदार होऊन सिल्की होईपर्यंत बिट करा
  • मैदा, बेकिंग पावडर,बेकिंग सोडा एकत्र करून चाळणीने गाळून घ्या आणि वरील सिल्की मिश्रणात घाला आणि कट आणि फोल्ड पद्धतीने मिक्स करून घ्या. खूप जास्त मिक्स करू नका
  • आता यात दही आणि दूध घालून परत कट आणि फोल्ड पद्धतीने मिक्स करून घ्या. गुठळ्या ठेवू नका. खूप जास्त मिक्स करू नका
  • आता मावा घेऊन त्याचा भुगा करून घ्या आणि वरील बॅटर मध्ये घालून कट आणि फोल्ड पद्धतीने मिक्स करून घ्या
  • शेवटी वेलदोडे पूड घाला आणि मिक्स करा
  • घट्ट बॅटर तयार होईल
  • केकच्या भांड्याला बटर किंवा तुपाने ग्रीस करा आणि वरून सगळीकडे मैदा भुरभुरवा 
  • बॅटर केकच्या भांड्यात ओता आणि खाली आपटून घ्या म्हणजे बॅटर एकसारखे होईल आणि हवेच्या पोकळ्या निघून जातील
  • वरून ड्रायफ्रूट्सचे काप घालून सजवा
  • ओव्हन १० मिनटं १८० डिग्रीला प्रीहीट करा
  • प्रीहीट झाल्यावर आता केकचे भांडे ओव्हन मध्ये ठेवा
  • ६० मिनिटं बेक करा ४० मिनिटानंतर टूथपिक घालून केक शिजलाय का ते बघून घ्या
  • शिजल्यावर केकचे भांडे बाहेर काढून घ्या
  • थंड करायला ठेवा
  • थंड झाल्यावर केकचे भांडे उलटे करून केक स्पॉंज बाहेर काढा
  • आता तुमचा छान मावा केक तयार झालाय !

टिप

तुम्हाला तयार मावा मिळत नसेल तर इन्स्टंट मावा करण्याची रेसिपी बघा खालील लिंक वर
https://manveeraonline.com/how-to-make-instant-mawa-khava-from-milk-powder/

अशा आणखी बेकिंग टिप्स / बेकिंग आयडियाज आणि रेसिपीज साठी जवळील व्हाट्सऍप आयकॉन वर क्लिक करून आमचा व्हाट्सअप ग्रुप जॉईन करा

This Post Has One Comment

  1. pradnyabisure5

    Very nice recipe.

Leave a Reply