आंब्याचा केक स्पॉंज कसा बनवावा ?

सध्या आंब्याचा हंगाम आहे.आंबा वर्षातून एकदाच येणारे फळ. म्हणून आंब्यापासून विविध पदार्थ बनवण्याची हीच योग्य वेळ असते. चला तर मग बघूया आंब्याचा केक स्पॉंज कसा बनवायचा ते.

साहित्य

  • १ हापूस आंबा
  • १२० ग्रॅम मैदा
  • १२० ग्रॅम पिठी साखर
  • १ टेबलस्पून लोणी /अनसॉल्टेड बटर
  • ३-४ वेलदोडे पूड
  • ३-४ लवंगाची पूड
  • १ दालचिनी पूड
  • थोडे बेदाणे अर्धा चमचा
  • खायचा सोडा अर्धा
  • कप दूध

कृती

  • हापूस आंब्याचा रस काढून एकदा मिक्सर मधून फिरवून घ्यावा म्हणजे एकसारखा होईल
  • लोणी व पिठी साखर एकत्र फेटून घ्यावे
  • नंतर त्यात आंब्याचा रस घालावा आणि पुन्हा चांगले फेटून घ्यावे
  • यानंतर वेलदोडे, लवंग व दालचिनीची पूड घालावी
  • वरील मिश्रणात खायचा सोडा दुधात मिसळून घालावा
  • शेवटी त्यात हळूहळू मैदा घालून फेटून घ्यावे. हॅन्ड ब्लेंडरने किंवा मिक्सर मध्ये घुसळल्यास उत्तम वरील
  • मिश्रण केकच्या भांड्यात ओतावे (केकच्या भांड्याला आधी थोडे तूप लावून घ्यावे)
  • वरून बेदाणे घालून सजवावे
  • ओव्हन १० मिनटे प्रीहीट करून घ्यावे
  • शेवटी केकचे भांडे ओव्हन मध्ये ठेवून २५ मिनटे कॉन्व्हेक्शन मोड ला बेक करावे
  • तुमचा छान आंबा केक तयार झालाय

मस्त आस्वाद घ्यावा व हि रेसिपी इतरांनाही पाठवावी व आपला अभिप्राय अवश्य लिहावा

धन्यवाद

-हर्षाली

This Post Has 2 Comments

  1. Rohini Pawar

    Waah.. Thank you ma’am. So much informative.

  2. Shraddha khamparia

    Wow, Thanks for sharing the recipe..

Leave a Reply